Descripción

Destinatarios/as

Acción dirigida prioritariamente a personas que se encuentren en situación de desempleo del Principado de Asturias.
En el caso de no cubrir las plazas con personas desempleadas, también podrán participar trabajadores/as ocupados/as del Principado de Asturias.

Requisitos

No se exige titulación específica.

Contenidos del Curso

• Conceptos básicos sobre enfermedad celíaca y dieta sin gluten.
• Alimentos permitidos y prohibidos.
• Técnicas para evitar la contaminación cruzada.
• Elaboración de menús adaptados.
• Normativa sanitaria y etiquetado de productos.
• Buenas prácticas de higiene en cocina.