Descripción

Requisitos

Para trabajadores por cuenta ajena o autónomos, y/o desempleados

No se exige titulación, recomendable experiencia en cuidados o interés en el ámbito sociosanitario.

Contenidos del Curso

• Principios del sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control).
• Higiene alimentaria y normativa aplicable.
• Control de peligros biológicos, químicos y físicos.
• Implantación y verificación del sistema APPCC.
• Buenas prácticas de manipulación y limpieza.